075月

【食物繊維の3つの働き】

あなたは、食物繊維に

ダイエットに役立つ3つの働きがあることを
ご存知ですか?

これを知ったら、きっと明日から
スーパーで食物繊維ばかりに目がいってしまう(笑)

驚くべき食物繊維のダイエットにおける3つのメリットについて
今日はお話ししましょう!

①糖と脂肪の吸収を抑える!

ん!?
このフレーズどこかで聞いたことがありますね。

そう!このフレーズを耳にするのは
ダイエットサプリなどのCMです。

実はこの謳い文句が使われている多くのサプリの材料は「難消化性デキストリン」!
消化が難しい。。。つまり食物繊維のことです。(笑)

わざわざサプリで食物繊維を摂るのと
食事の中で、お野菜や海藻などから食物繊維をを摂ること
どちらが、健康にも、美容にも、家計にも有効でしょう?


お野菜なら、食物繊維だけでなく
一緒にビタミンや老化防止に役立つフィトケミカルも摂取できますよ。

ちなみに同じ効果のある「キトサン」というサプリの成分は
蟹のカラから取った成分。。。わざわざお金を払って
蟹の殻を買っているのもなんだか不思議な話ですね(笑)

②血糖値の急上昇を抑える

血糖値が上昇すると太りやすい体内環境になるという話は
聞いたことがあるという方も多いかと思います。

①で糖質の吸収が抑えられるということは
必然的に血糖値の上昇率(GI値)を低くできるということは当然ですよね。

③腸内環境を改善する

腸内環境の良い悪いが、肥満体質か否かに大きな影響を与えるのことは
あなたももうご存知かと思います。

2種類ある食物繊維。
不溶性と水溶性。
どちらにもそれぞれ、腸内環境をよくする働きがありますから
上手に食卓に取り入れたいものですね。


食物繊維といえば、お野菜!と思っている方も多いようですが
そのほかにも、上の写真のような海藻・こんにゃく・キノコなども食物繊維が豊富です。
上手に取り入れて、食物繊維の3つのダイエット効果を活用しましょう!


ちなみに、蓮根や筍は食物繊維が豊富だけど
実は糖質量もちょっと多めだから、召し上がる量には注意してね。

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